En Frutas Andrés vamos a compartir una receta ideal para preparar una rica y sana merienda a los niños, además es muy sencillo y en un momento lo tendremos listo.

Ingredientes:
  • 250 g. de harina para repostería
  • 2 huevos grandes
  • 50 g. de azúcar común
  • 280 ml. de leche semidesnatada
  • pizca de sal
  • 80 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • fruta fresca
  1. Batimos los huevos con una pizquita de sal en un cuenco.
     
  2. Añadimos la leche. Mezclamos con las varillas.
     
  3. Añadimos poco a poco la harina y batimos con las varillas hasta conseguir una crema lisa, sin grumitos.
     
  4. Agregamos la mantequilla reblandecida y mezclamos hasta que se integre.
     
  5. Engrasamos ligeramente una sartén antiadherente con un poco de mantequilla.
     
  6. Vertemos un poco de masa sobre la sartén extendiéndola para que se quede lo más fina posible y cocinamos hasta que se vea doradita por ambas caras.
     
  7. Servimos las crepes dobladas y acompañadas de fruta fresca, mermelada, sirope de caramelo o azúcar glas.
     

Fuente: Cuchillito y Tenedor