Receta de ensalada de sandía con brotes verdes

¿Te apetece un plato fresco y sano para comer en verano? La sandía y los brotes son ligeros y tienen un alto contenido en agua para que te mantengas hidratado. ¡Podrás encontrar todo lo que necesitas en nuestras tiendas!

Ingredientes

  • 1 sandía de 1,5 kg sin pepitas
  • 100 g de brotes verdes de soja, rábano, girasol, guisantes o brócoli
  • ½ cebolla grande
  • 1 pimiento italiano de tamaño medio
  • Aceite de oliva, vinagre y sal
  • Zumo de limón

Ahora que ya sabes qué necesitas, te enseñamos el paso a paso.

Elaboración de la ensalada de sandía con brotes verdes

  1. Cortamos la sandía en bastones (10 centímetros de largo por unos 2 de ancho aprox.) y emplatamos la ensalada. Nuestra manera preferida es hacerlo en forma de castillo. Ponemos dos bastones horizontales, luego encima otros dos en dirección contraria y continuamos hasta completar el plato. Si no te convence esta idea, siempre puedes cortar la sandía en cuadraditos.
  2. 100 g de brotes verdes de soja, rábano, girasol, guisantes o brócoli
  3. Cortamos el pimiento y la cebolla en tacos pequeños.
  4. Preparamos una vinagreta con aceite de oliva, vinagre, sal y zumo de limón.
  5. Mezclamos la vinagreta con el pimiento y la cebolla.
  6. Colocamos los brotes verdes en mitad de la sandía.

Es un plato con mucho color e ideal para los días calurosos de verano. ¡Visita nuestra tienda y sorpréndete con todo lo que puedes cocinar!